1块钱一斤的它有“小人参”之称,教你1个做法,Q弹营养孩子爱!

导读:1块钱一斤的它有“小人参”之称,教你1个做法,Q弹营养孩子爱!

要说前段时间大家最关注的事情是什么?自然是肉价了,昨天30,今天32,过一段时间涨到快40,跟牛肉的价钱都差不多了。可是没办法啊,猪肉作为居家或待客必备的菜品,营养价值高,做法还多,特别有些菜不放猪肉简直就觉得寡淡无味,贵也不能不吃啊,怎么办,少买点呗。其实除了猪肉,还有很多这个季节可以吃的菜,萝卜就是其中之一。

萝卜素有小人参的美誉,可见其营养价值。萝卜的品种也比较多,白萝卜,红萝卜,胡萝卜。萝卜的做法也是多种多样,白萝卜可以煲汤,红皮萝卜可以切成丝凉拌,夏天吃是不错的选择,胡萝卜切块炖在羊肉牛肉里,既有肉的清香又有胡萝卜特有的甜味,简直太好吃了。而且萝卜的价格不高,家家户户都吃得起。还有一个好处就是容易保存,买一袋子萝卜能放好久都不会坏。

可这些都是大人的口味,小孩子可不喜欢,他们可不管营养不营养,只要他觉得不好吃,怎么样他都是不会吃的。可若是把萝卜做成Q弹的丸子呢?小孩子喜欢吃还有营养,岂不是个两全其美的好办法?很多人听过肉丸子,其实萝卜也是可以做成丸子的,做法差不多,还有营养。这时候的萝卜便宜,1块钱一斤,这个做法Q弹营养孩子爱吃!

下面教大家具体的做法。

要用到的食材和辅料有:萝卜,鸡胸肉,红薯粉条。油盐,生抽,面粉,虾皮。在挑选萝卜的时候,是有方法的。易上火的人最好选青萝卜,可以清火,而且味道上也甜一些。萝卜削皮洗干净之后切成细小的丁状,加盐搅拌均匀,腌一会儿之后把汤汁倒掉。红薯粉丝放锅里煮软了捞起来切成末。鸡胸肉加一个鸡蛋打碎拌匀备用。萝卜末里加入面粉,将粉丝末肉末虾皮加进去,再放入生抽,油,盐,搅拌之后捏成丸子形状,放在刷了油的盘子里,大火蒸十分钟就可以吃了。

还可以跟肉丸子一样,买点豆芽,将葱姜蒜放在锅里炒一下,豆芽稍微炕一下然后倒清水煮,煮开了把萝卜丸子放进去再煮个两分钟就可以关火了。

Q弹的丸子口感劲道,和虾皮鸡胸肉掺在一起又吃不出萝卜的辛辣,营养又好吃。跟豆芽一起煮还能丰富汤的味道。特别是这寒冷的冬天,吃着Q弹的萝卜丸子,喝一口热乎乎的汤,整个人整颗心都是说不出的满足感啊。

这么好吃的萝卜丸子你学会了吗?你还知道萝卜能做成哪些美味的菜呢?欢迎评论分享。

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